kakaolu islak kek tarifi - nefis yemek tarifleri ne demek?

Nefis yemek tarifleri sitelerinde bulabileceğiniz kakaolu ıslak kek tarifleri genellikle şu temel adımları içerir, ancak malzeme miktarları ve pişirme süresi tariflere göre değişiklik gösterir:

Malzemeler (genel bir örnek):

• Kek için:

  • Oda sıcaklığında 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak pudra şekeri de kullanılabilir)
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı kakao
  • (Opsiyonel) 1 kahve fincanı kaynar su (kakao daha yoğun bir renk ve kıvam için)

• Şerbeti için:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, şerbeti daha kakaolu yapmak için)

Yapılışı:

1. Kek Hamuru: Yumurta ve şekeri çırpıcı ile iyice çırpın. Kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kakaoyu eleyin. Hazırlanan sıvı karışıma yavaşça un ve kakao karışımını ekleyerek spatula ile güzelce karıştırın. (Opsiyonel olarak kaynar suyu ekleyip karıştırın).
2. Pişirme: Yağlanmış ve unlanmış (ya da yağlı kağıt serilmiş) bir kek kalıbına kek hamurunu dökün. Önceden 170-180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdana hamur yapışmıyorsa kek pişmiştir.
3. Şerbet: Şeker ve suyu tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, eğer kullanıyorsanız, kakaoyu ekleyip karıştırın. Şerbet hafif koyulaşana kadar kaynatın.
4. Islatma: Sıcak kek fırından çıkarıldıktan sonra, üzerine ılımış şerbeti yavaşça gezdirin. Kekin tüm yüzeyine eşit şekilde şerbetin dağılması önemlidir.
5. Süsleme (isteğe bağlı): Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri, çikolata sosu, çilek, fındık gibi istediğiniz süslemeleri yapabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri Sitelerindeki Varyasyonlar:

• Farklı Şerbetler: Bazı tariflerde portakal suyu, limon suyu veya kahve gibi farklı içecekler kullanılarak farklı aromalarda şerbetler yapılır.
• Malzeme Değişiklikleri: Bazı tariflerde yoğurt, kefir veya farklı türde yağlar kullanılabilir.
• Ek Malzemeler: Çikolata parçaları, ceviz, fındık gibi malzemeler kek hamuruna eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.
• Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: Fırınların farklılık göstermesi nedeniyle pişirme süresi ve sıcaklığı tariflere göre biraz değişiklik gösterebilir.

Önemli Not: Nefis yemek tarifleri sitelerinde birçok farklı kakaolu ıslak kek tarifi bulabilirsiniz. Tarif seçerken yorumları okuyarak size en uygun olanı seçebilirsiniz. Her tarifin malzeme ölçüleri ve pişirme süresi farklı olabilir, bu nedenle tarifteki talimatları dikkatlice takip etmek önemlidir.